Chartreuse (Catseye)

 
 
Recette proposée par Catseye 
 
 
1litre d'eau de vie
 
1/2 litre de lait bouilli et refroidi
 
1 bâton de vanille
 
2 clous de Girofle
 
2 paquets de Safran
 
700 gr de sucre
 
30 gr d'amandes amères épluchées (40 amandes)
****
 
Mettre le tout dans un grand Weck (bocal fermé hermétiquement) et laisser macérer un mois
 
ensuite passer et mettre en bouteille
 
****