Cerise à l'Eau de Vie (Catseye)

 
 
Recette proposée par Catseye
2 kg de cerises
 
1 litre d'eau de vie 45°
 
25 sucres
 
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Mettre dans un grand bocal ou Weck bien fermé et laissé macérer au soleil si possible en tourner le bocal une fois par jour (endroit et envers) ceci durant 1 mois
 
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Ensuite mettre le bocal dans un endroit sombre et l'oublier quelques temps avant de consommer